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๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
์ •์น˜ ๊ฒฝ์ œ ๋ฌธํ™” ์ƒํ™œ ๊ณผํ•™ ๊ตํ†ต ์ •๋ณด ๊ฟ€ํŒ

๐Ÿ‘ ์ž๋‘ ํšจ๋Šฅ 10๊ฐ€์ง€, ๋ถ€์ž‘์šฉ, ํ•˜๋ฃจ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰๊นŒ์ง€ ์ด์ •๋ฆฌ!

by jiwon9312.tistory.com 2025. 7. 13.
๋ฐ˜์‘ํ˜•

 

๐Ÿ‘ ์ž๋‘ ํšจ๋Šฅ 10๊ฐ€์ง€, ๋ถ€์ž‘์šฉ, ํ•˜๋ฃจ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰๊นŒ์ง€ ์ด์ •๋ฆฌ!

์—ฌ๋ฆ„์ฒ  ๋Œ€ํ‘œ ๊ณผ์ผ์ธ ์ž๋‘, ๋‹จ์ˆœํžˆ ์ƒˆ์ฝค๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋ง›๋งŒ์œผ๋กœ ์‚ฌ๋ž‘๋ฐ›๋Š” ๊ฒŒ ์•„๋‹ˆ์ฃ . ์‚ฌ์‹ค ์ž๋‘๋Š” ์šฐ๋ฆฌ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ •๋ง ๋‹ค์–‘ํ•œ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ์ฃผ๋Š” ๊ณผ์ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜์€ ์ž๋‘์˜ ํšจ๋Šฅ, ๋ถ€์ž‘์šฉ, ํ•˜๋ฃจ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰๊นŒ์ง€ ํ•œ๋ˆˆ์— ์ •๋ฆฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค!

โœ… ์ž๋‘๋ž€ ์–ด๋–ค ๊ณผ์ผ์ผ๊นŒ?

์ž๋‘(Prunus domestica)๋Š” ์žฅ๋ฏธ๊ณผ์— ์†ํ•˜๋ฉฐ ์ „ ์„ธ๊ณ„์ ์œผ๋กœ ์žฌ๋ฐฐ๋˜๋Š” ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ์—ฌ๋ฆ„ ๊ณผ์ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ƒ‰๊ณผ ํฌ๊ธฐ๋ฅผ ์ง€๋‹Œ ์ž๋‘๋Š” ํŠนํžˆ ์‹์ด์„ฌ์œ ์™€ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•ด ๊ฑด๊ฐ•์—๋„ ๋งค์šฐ ์œ ์ตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ’ช ์ž๋‘ ํšจ๋Šฅ 10๊ฐ€์ง€

1. ํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ• ๊ฐ•ํ™”

์ž๋‘ ์† ์•ˆํ† ์‹œ์•„๋‹Œ, ๋ฃจํ‹ด, ์นผ๋ฅจ์ด ํ˜ˆ์••์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๊ณ  ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ๋ฐฐ์ถœ์„ ์ด‰์ง„ํ•ด ๊ณ ํ˜ˆ์••, ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ์งˆํ™˜, ๋‡Œ์กธ์ค‘ ์˜ˆ๋ฐฉ์— ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

2. ํ•ญ์•” ์ž‘์šฉ

ํด๋ฆฌํŽ˜๋†€, ์—ํ”ผ์นดํ…Œํ‚จ ๋“ฑ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„์ด ์•”์„ธํฌ ์„ฑ์žฅ ์–ต์ œ์— ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๊ฐ„์•” ์„ธํฌ ์‚ฌ๋ฉธ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

3. ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ํ–ฅ์ƒ

๋น„ํƒ€๋ฏผ C, ์•ˆํ† ์‹œ์•„๋‹Œ, ๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด์ด ํ™œ์„ฑ์‚ฐ์†Œ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•ด ๊ฐ๊ธฐ, ์—ผ์ฆ, ๋งŒ์„ฑ์งˆํ™˜ ์˜ˆ๋ฐฉ์— ํƒ์›”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

4. ํ”ผ๋ถ€ ๋ฏธ์šฉ ๋ฐ ์žกํ‹ฐ ์˜ˆ๋ฐฉ

๋น„ํƒ€๋ฏผ A์™€ C๊ฐ€ ๋ฉœ๋ผ๋‹Œ ์ƒ์„ฑ์„ ์–ต์ œํ•ด ๊ธฐ๋ฏธ, ์ฃผ๊ทผ๊นจ, ์žกํ‹ฐ ์˜ˆ๋ฐฉ์— ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

5. ์žฅ ๊ฑด๊ฐ• & ์ฒด์ค‘ ์กฐ์ ˆ

ํŽ™ํ‹ด, ์†Œ๋ฅด๋น„ํ†จ ๋“ฑ ์‹์ด์„ฌ์œ ๊ฐ€ ์žฅ์šด๋™์„ ์ด‰์ง„ํ•ด ๋ณ€๋น„ ๊ฐœ์„ ๊ณผ ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๊ฐ์†Œ, ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์— ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

6. ํ”ผ๋กœ ํšŒ๋ณต ๋ฐ ํ™œ๋ ฅ ์ฆ์ง„

์œ ๊ธฐ์‚ฐ(๊ตฌ์—ฐ์‚ฐ, ์‚ฌ๊ณผ์‚ฐ)์ด ํ”ผ๋กœ๋ฌผ์งˆ ๋ถ„ํ•ด๋ฅผ ๋„์™€ ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ํšŒ๋ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

7. ๋ผˆ ๊ฑด๊ฐ• ๊ฐœ์„ 

๋ณด๋ก , ๋น„ํƒ€๋ฏผK๊ฐ€ ๊ณจ๋ฐ€๋„๋ฅผ ๋†’์ด๊ณ  ๊ณจ๋‹ค๊ณต์ฆ ์˜ˆ๋ฐฉ์— ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

8. ๊ฐฑ๋…„๊ธฐ ์ฆ์ƒ ์™„ํ™”

๋ณด๋ก ์ด ์—์ŠคํŠธ๋กœ๊ฒ ๋ถ„๋น„๋ฅผ ๋„์™€ ์—ฌ์„ฑ์˜ ์•ˆ๋ฉดํ™์กฐ, ๋‘ํ†ต, ๋ถˆ๋ฉด ์™„ํ™”์— ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

9. ๋ˆˆ ๊ฑด๊ฐ• ๋ณดํ˜ธ

๋น„ํƒ€๋ฏผ A, ๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด, ์•ˆํ† ์‹œ์•„๋‹Œ์ด ์•ผ๋งน์ฆ, ์•ˆ๊ตฌ๊ฑด์กฐ์ฆ, ํ™ฉ๋ฐ˜๋ณ€์„ฑ ์˜ˆ๋ฐฉ์— ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

10. ์‹ ์žฅ ๊ฑด๊ฐ• ๋ฐ ์ด๋‡จ ์ž‘์šฉ

์‹œํŠธ๋ฆฌ๋‹Œ ์„ฑ๋ถ„์ด ์ด๋‡จ์ž‘์šฉ์„ ๋„์™€ ์š”๋กœ๊ฒฐ์„ ์˜ˆ๋ฐฉ, ๋ถ€์ข… ์™„ํ™”์— ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿงƒ ์ž๋‘ ํ•˜๋ฃจ ๊ถŒ์žฅ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰

์ž๋‘๋Š” 1๊ฐœ๋‹น ์•ฝ 15~20kcal๋กœ ์ €์นผ๋กœ๋ฆฌ ๊ณผ์ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜๋ฃจ 3~4๊ฐœ ์„ญ์ทจ๊ฐ€ ์ ๋‹นํ•˜๋ฉฐ, ์ด 50~60kcal ์ด๋‚ด๋กœ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โš ๏ธ ์ž๋‘ ๋ถ€์ž‘์šฉ ๋ฐ ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ

  • ์ฐฌ ์„ฑ์งˆ์ด๋ผ ์œ„์žฅ ๊ธฐ๋Šฅ์ด ์•ฝํ•œ ์‚ฌ๋žŒ์€ ๋ณตํ†ต, ์„ค์‚ฌ ๊ฐ€๋Šฅ
  • ์‚ฐ ์„ฑ๋ถ„์ด ๋งŽ์•„ ์œ„์—ผ, ์œ„์‚ฐ ์—ญ๋ฅ˜ ํ™˜์ž์— ์ž๊ทน์ ์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Œ
  • ์˜ฅ์‚ด๋ ˆ์ดํŠธ ํ•จ์œ ๋กœ ์‹ ์žฅ ๊ฒฐ์„์ด ์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์€ ์ฃผ์˜
  • ์ž๋‘ ์”จ์•—์€ ์‹œ์•ˆํ™”๋ฌผ์ด ์žˆ์–ด ์ ˆ๋Œ€ ์„ญ์ทจ ๊ธˆ์ง€

๐Ÿฝ ์ž๋‘ ์„ญ์ทจ ๊ฟ€ํŒ

  • ๊ป์งˆ์งธ ๋จน๊ธฐ → ์˜์–‘์†Œ ํก์ˆ˜ ๊ทน๋Œ€ํ™”
  • ๋‘์œ ์™€ ํ•จ๊ป˜ → ๋ผˆ ๊ฑด๊ฐ• ํšจ๊ณผ ์ƒ์Šน
  • ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์š”๊ฑฐํŠธ, ์ฃผ์Šค, ์žผ ํ™œ์šฉ ๊ฐ€๋Šฅ

โœ… ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ ์š”์•ฝ

 

ํ•ญ๋ชฉ ๋‚ด์šฉ
์ฃผ์š” ํšจ๋Šฅ ํ•ญ์‚ฐํ™”, ํ•ญ์•”, ์‹ฌ์žฅ·๋ผˆ·๋ˆˆ ๊ฑด๊ฐ•, ์žฅ ๊ธฐ๋Šฅ ๊ฐœ์„  ๋“ฑ
๋ถ€์ž‘์šฉ ์œ„์žฅ ์ž๊ทน, ๋ณตํ†ต, ์‹ ์žฅ ๊ฒฐ์„ ์œ ๋ฐœ ๊ฐ€๋Šฅ
๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰ ํ•˜๋ฃจ 3~4๊ฐœ (50~60kcal)

 

๋ฐ˜์‘ํ˜•